(HQ Online)- Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản (Nafiqad) hôm 12-7 đã có công văn số 1077/QLCL-CL1 gửi các cơ sở chế biến cá bò khô tẩm gia vị xuất khẩu vào Hàn Quốc về kết quả thanh tra của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hàn Quốc (KFDA) thực hiện tại Việt Nam trong tháng 2 và 3-2012.
Theo đó, KFDA thông báo danh sách: 3 cơ sở được phép xuất khẩu mặt hàng này vào Hàn Quốc, gồm: Phân xưởng hàng khô, Công ty TNHH Hải Nam; Doanh nghiệp tư nhân Minh Hải và Xưởng hàng khô, XN CBTS Phan Thiết, Chi nhánh Công ty CP XNK Bình Thuận.
2 cơ sở khác được phép xuất khẩu hạn chế là Doanh nghiệp tư nhân Anh Long và Công ty TNHH Huy Sơn.
6 cơ sở được phép xuất khẩu có điều kiện, gồm: Công ty TNHH Hải sản An Lạc; Công ty TNHH Seafood Việt Nam; Công ty TNHH Seo Nam; Công ty TNHH Đông An, Phân xưởng hàng khô; Phân xưởng hàng khô, Công ty TNHH Hải Thanh; Công ty TNHH Sản xuất thương mại Chợ Lớn.
15 cơ sở không được phép xuất khẩu cá bò khô tẩm gia vị vào Hàn Quốc kể từ ngày 9-7-2012, gồm: Doanh nghiệp tư nhân hải sản Phương Hải; Xí nghiệp CBTSXK V và IV, Công ty CP CB XNK Thủy sản Bà Rịa Vũng Tàu; Phân xưởng chế biến hàng hải sản khô, chi nhánh Lương Sơn, Công ty CP Đại Thuận; Công ty TNHH Thủy sản Trung Hải; Công ty TNHH XK thủy sản Hải Việt; Xí nghiệp CB thực phẩm thủy sản Bình Thới; Công ty CP kinh doanh thủy hải sản Sài Gòn; Công ty TNHH In Bao bì C.D; Phân xưởng hàng khô, Công ty CB THS XK Việt Phú; Xưởng chế biến thủy sản khô, Công ty TNHH Sơn Tuyền; Công ty CP XNK Gia Định; Công ty TNHH Đông Tiến; Công ty TNHH Khải Thông; Công ty TNHH Huy Quang; Nhà máy chế biến hải sản khô Cần Giờ, Công ty CP TM và DV Cần Giờ.
Cụ thể, các doanh nghiệp được xuất khẩu hạn chế chỉ được phép xuất khẩu cá bò khô tẩm gia vị vào Hàn Quốc khi có xác nhận của Nafiqad về việc cơ sở chỉ sử dụng bán thành phẩm được sản xuất từ Doanh nghiệp tư nhân Minh Hải và sản xuất trong điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm. Các cơ sở được xuất khẩu có điều kiện chỉ được phép xuất khẩu cá bò khô tẩm gia vị vào Hàn Quốc khi có xác nhận của Nafiqad về việc cơ sở đáp ứng các điều kiện theo yêu cầu của KFDA.
Nguyên nhân mà phía Hàn Quốc đưa ra cho 15 cơ sở không được phép xuất khẩu cá bò khô tẩm gia vị vào thị trường này là do các doanh nghiệp này chưa có quy trình và thiết bị xử lý trực tiếp tại cơ sở như: sơ chế, lọc cá, tẩm gia vị, định hình, làm khô… Cũng như phải nhập bán thành phẩm từ các cơ sở sơ chế, chế biến chưa được chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm; doanh nghiệp chưa có kế hoạch sản xuất cá bò khô tẩm gia vị xuất khẩu vào Hàn Quốc và còn nhiều sai lỗi liên quan đến việc thực hiện Quy phạm vệ sinh, đặc biệt là biện pháp kiểm soát động vật gây hại và vệ sinh công nhân.
Do đó để thực hiện yêu cầu của KFDA, Nafiqad yêu cầu các đơn vị tiếp tục duy trì tốt điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm. Khắc phục các sai lỗi do Đoàn thanh tra KFDA nêu trong quá trình kiểm tra tại cơ sở, lập báo cáo kết quả khắc phục về Nafiqad Trung bộ, Nam bộ trước ngày 15-8.
Đối với các cơ sở được phép xuất khẩu hạn chế phải cập nhận chương trình quản lý chất lượng theo Hệ thống quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm dựa trên nguyên tắc phân tích mối nguy và kiểm soát điểm kiểm soát tới hạn trong quá trình sản xuất thực phẩm để đảm bảo rằng thực phẩm là an toàn khi tiêu dùng (HACCP) trong sản xuất sản phẩm các bò khô tẩm gia vị đảm bảo cơ sở chỉ tiếp nhận bán thành phẩm cá bò từ Doanh nghiệp tư nhân Minh Hải để chế biến xuất khẩu vào thị trường Hàn Quốc…
Riêng đối với Nhà máy chế biến hải sản khô Cần Giờ, Công ty CP TM và DV Cần Giờ, Nafiqad đã có công văn số 1003/QLCL-CL1 ngày 3-7-2012 gửi KFDA đề nghị xem xét, tạm thời chấp nhận cơ sở được tiếp tục xuất khẩu cá bò khô tẩm gia vị vào Hàn Quốc cho tới khi KFDA sang kiểm tra thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở. Nafiqad yêu cầu doanh nghiệp tạm ngừng xuất khẩu cho đến khi có ý kiển chính thức của KFDA về đề xuất nêu trên của Nafiqad.
Các Trung tâm Chất lượng Nông lâm thủy sản vùng cần kiểm tra việc cập nhật Chương trình quản lý chất lượng theo HACCP của các cơ sở nêu trên khi kiểm tra định kỳ điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm của từng cơ sở. Cấp chứng thư cho các lô hàng của các doanh nghiệp được phép xuất khẩu và xuất khẩu hạn chế theo quy định hiện hành của Bộ NN&PTNT.
H. Nụ