Tràn lan thực phẩm không rõ nguồn gốc

Big C cũng vi phạm

Ngày 10-4-2012, đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) do Giám đốc Sở Y tế Hà Nội, ông Nguyễn Khắc Hiền dẫn đầu đã đến kiểm tra sản phẩm thịt đang được bày bán tại siêu thị Big C.

Sau một hồi quan sát, đoàn kiểm tra nhận thấy một lượng lớn thịt tươi sống được bày bán tại đây đều không có nguồn gốc rõ ràng. Trước thắc mắc này của đoàn kiểm tra, chị Lê Thị Hường- cán bộ phụ trách ATVSTP siêu thị Big C trả lời: Hầu hết những sản phẩm thịt tươi sống của Big C đều được siêu thị mua từ các cơ sở giết mổ, sau đó Big C sẽ tự xơ chế và đóng gói. 

Về vấn đề không ghi rõ nguồn gốc xuất xứ trên sản phẩm bị đoàn kiểm tra nhắc nhở, chị Lê Thị Hường cho biết sẽ rút kinh nghiệm. Tuy nhiên, theo lời anh Trần Thành Ngọc- cán bộ Phòng Kiểm dịch- Chi cục Thú y Hà Nội, đây không phải là lần đầu Big C vi phạm quy định về việc không ghi rõ nguồn gốc sản phẩm.

Anh Trần Thành Ngọc cho biết thêm: Quy định về việc ghi rõ nguồn gốc thực phẩm đã được Chi cục Thú y Hà Nội nhắc nhở rất nhiều lần nhưng Big C vẫn vi phạm. Người tiêu dùng khi mua hàng cần biết rõ nguồn gốc sản phẩm, họ sẽ an tâm hơn khi biết được sản phẩm này có xuất xứ từ những cơ sở sản xuất uy tín.

"Không chỉ không ghi rõ nguồn gốc xuất xứ, nhiều sản phẩm thịt của Big C còn không ghi rõ ngày đóng gói, trên sản phẩm chỉ vẻn vẹn dòng chữ "8 ngày kể từ ngày đóng gói", nhưng ngày đóng gói lại không thấy đâu. Ngược lại có sản phẩm, có ngày đóng gói nhưng lại không có thời hạn sử dụng", anh Trần Thành Ngọc cho biết thêm.

Sau siêu thị Big C, đoàn kiểm tra tiếp tục đến kiểm tra ATVSTP tại khu vực chợ Nghĩa Tân. Khi được đoàn kiểm tra hỏi về nguồn gốc của số thịt và nội tạng lợn đang được bày bán, chị Đặng Thị Thu Hiền- ki ốt số 26 chợ Nghĩa Tân- Hà Nội trả lời: "Chủ hàng mang hàng đến thì tôi lấy, chứ cũng không biết họ lấy hàng từ đâu".

Không những chỉ thịt sống mới không rõ nguồn gốc mà ngay cả thịt chín đã được đóng gói cũng "quên" luôn việc ghi nguồn gốc trên bao bì sản phẩm.

Anh Trần Thành Ngọc cho biết thêm: Mặt hàng chân giò muối được bán rất nhiều ở khu vực chợ Nghĩa Tân nhưng không hề có một ký hiệu nào về thời gian sử dụng, ngày đóng gói cũng như nguồn gốc xuất xứ sản phẩm. Bên cạnh đó những sản phẩm này đều chưa qua kiểm định của cơ quan chức năng, chưa được đăng ký chất lượng.

Đoàn kiểm tra đang đi lấy mẫu thịt ở chợ Nghĩa Tân. Ảnh:DN

Phát biểu về vấn đề nhiều cơ sở sản xuất kinh doanh bỏ qua quy định về nguồn gốc sản phẩm, ông Hoàng Đức Hạnh- Phó giám đốc Sở Y tế Hà Nội cho biết: Nguồn gốc sản phẩm là tiêu chí rất quan trọng, cung cấp thông tin giúp người tiêu dùng lựa chọn được sản phẩm an toàn. Bên cạnh đó, việc ghi rõ nguồn gốc sản phẩm cũng giúp cơ quan chức năng biết được nơi để xác nhận thông tin cũng như xử lý các tình huống phát sinh.

Sẽ xử lý nghiêm những cơ sở vi phạm

Không chỉ không quan tâm tới nguồn gốc sản phẩm, hiện nay các cơ sở sản xuất kinh doanh các sản phẩm từ thịt cũng "bỏ qua" những điều kiện tối thiểu nhằm đảm bảo ATVSTP cho người tiêu dùng.

Anh Trịnh Việt Anh- Phòng Cảnh sát môi trường- Công an TP.Hà Nội cho biết: Theo quy định, mặt bàn bán sản phẩm thịt tươi sống phải là mặt inox hoặc kính, dùng mặt bàn bằng gỗ là không an toàn, nhất với những mặt bàn do sử dụng lâu ngày đã mục nát, rất mất vệ sinh.

Ông Nguyễn Khắc Hiền- Giám đốc Sở Y tế Hà Nội nhấn mạnh: Theo kết luận của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, hiện trên địa bàn TP.Hà Nội chưa phát hiện được việc sử dụng chất tạo nạc trong chăn nuôi, nhưng không có nghĩa là không có. Do vậy, Sở Y tế Hà Nội yêu cầu các cơ sở sản xuất, chế biến những sản phẩm từ thịt phải chấp hành nghiêm những quy định về đảm bảo ATVSTP và ghi rõ nguồn gốc sản phẩm. Nếu cơ sở nào vi phạm, tái phạm nhiều lần sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định.

Sở Y tế Hà Nội sẽ phối hợp thường xuyên với bộ phận quản lý thị trường và Chi cục Thú y Hà Nội tiến hành kiểm tra đột xuất các cơ sở kinh doanh, buôn bán mặt hàng thịt tươi sống, tính đến việc xem xét thu hồi số lượng hàng không ghi rõ nguồn gốc xuất xứ với những cơ sở này. 

Dương Ngân